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OSMANTHUS CÉLESTE

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Format

 

Dosage

5g/25cl

Temps d'infusion

3 infusions : 90s / 60s / 60s

Température

90°C

 

 

C’est une symbiose qui mêle délicatement la légèreté d’un thé bleu-vert et la générosité de l’osmanthus orangé.

L’osmanthus, appelé également olivier odorant ou olivier de Chine, donne de petites fleurs orangées de parfum puissant de fruits confits et de miel. Il est le symbole même d’un art ancestral d’aromatisation culinaire.

Son union avec cette version moderne d’un légendaire wulong peu oxydé « Tie Guan Yin », offre une belle complexité florale, herbacée avec des notes incroyablement douces. Faiblement théiné, ce thé peut se consommer toute la journée. Définitivement gourmand, c’est aussi un parfait thé d’après-midi.